Profumi e sapori mediterranei

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Antipasto

  • Crostoni di polenta al formaggio
  • Barchette di sedano e di indivia con gorgonzola e noci 
  • Le nostre Bruschette: marmellata di castagne e formaggio, pera lardo e miele 
  • Tortino di farina di ceci e zucchine o Frittelline di verdure e ceci
  • Spiedini di uva e formaggi
  • Tagliere di formaggi e di salumi con salse Eurosia

 

Primi piatti

  • Le nostre Lasagne: alla verza e al taleggio, classiche al ragù, al ragù vegetariano
  • Pennette gratinate con salsiccia e funghi
  • Le nostre Crespelle: con spinaci e ricotta, con porri e formaggio, alla zucca e scalogno con parmigiano e semi di cumino

 

Secondi piatti

  • Polpettine di carne con ragù di verdure di stagione 
  • I nostri Bocconcini di pollo: alle erbe fini e con olive e mandorle
  • Arrosto alla senape e uva o mele
  • Involtini di lonza di maiale all’aceto balsamico
  • Gratin di verdure e formaggio

In alternativa al primo e al secondo piatto, proponiamo: 

Piatti unici

  • Le nostre Polente: con il brasato, con i brüscitt, con formaggi e funghi, con ragù di verdure
  • Pizzoccheri con le bietole
  • Spezzatino con riso e verdure
  • Fregola con ceci e salsiccia


Dolci

  • Biscotti Eurosia con macedonia di frutta di stagione
  • Crostate alla marmellata
  • Torta fondente al cioccolato
  • Torta di mele e cannella servita con yogurt
  • Frutta di stagione saltata con miele e spezie guarnita con crumble
  • Varietà di tartufini (al cocco, alla nocciola, al cacao)
  • Basbousa
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