I Vegetariani

Dal mondo

  • Crocchette thai/ di miglio/ di amaranto/ di quinoa
  • Sambousa - Vedi la ricetta
  • Fataya - Vedi la ricetta
  • Falafel con crema allo yogurt
  • Hummus di ceci
  • Yalaci dolma
  • Kousa bi gebna
  • Taboulè di cous cous integrale alle verdure
  • Bulgur alle noci
  • Riso rosso alla thailandese
  • Insalata di quinoa alle verdure
  • Pinzimonio di verdure fresche con crema tzatzichi
  • Gazpacho
  • Curry di uova
  • Verdure allo zenzero

Dall'Italia

  • Insalata di farro con verdure
  • Insalata di orzo con pomodorini, pesto e olive nere
  • Timballi di riso colorati
  • Arancini di riso
  • Cavolo ripieno in agrodolce
  • Melanzane ripiene con riso, spezie  e uvetta
  • Rotolini di radicchio
  • Spinaci e prugne con fagioli
  • Frittate allegre

 

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